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“岁数大了，出趟门都不方便，公安服务越来越便捷了，通过社区民警的‘数字名片’我在家就可以咨询身份证办理需要哪些材料，民警还直接上门来办理。”近日，见到南城派出所社区民警上门来办理身份证，78岁的张爷爷喜笑颜开。张爷爷因年纪大，行动不便无法前往派出所办理身份证，本来想咨询需要准备哪些材料，社区民警直接就上门服务。

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明确这一机制后，张兵团队与西湖大学医学院郑钜圣团队合作，在校内展开人群试验，志愿者保持间歇性禁食，并在后脑剃去1平方厘米的头发，观察恢复情况。实验表明，间歇性禁食导致毛发生长速度明显下降，只是相比小鼠而言程度较轻。对人毛囊干细胞和毛囊的体外培养结果也显示，对游离脂肪酸的利用会导致其自由氧升高和细胞凋亡。

“从演化的视角看，人类的祖先吃饱是偶然，饥饿才是常态，机体面对饥一顿饱一顿的现实做出精细化的应对策略，即使同在皮肤组织，表皮干细胞和毛囊干细胞也形成了不同的生存之道。”张兵说，间歇性禁食似乎触发了古老的“刹车”机制，暂停一些组织、器官的再生活动，以适应食物供应的波动，在这个适应过程中，毛囊再生、毛发生长成了“牺牲品”。