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为促进山西食醋产业发展和破解发展难题，国家市场监督管理总局技术创新中心(陈醋智造技术)由山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)为依托单位，山西农业大学(山西省农业科学院)、山西紫林醋业股份有限公司参与联合建设，致力于食醋产业的关键技术研发、质量标准制修订以及专业人才的培养，是政府技术机构服务市场监管的重要举措，是检验检测促进经济社会创新发展的有力抓手。

山西省市场监管局党组成员、副局长郭新安表示，陈醋智造技术创新中心的建设，对于推动山西乃至全国食醋产业迈向高质量发展具有重大意义。该中心将为食醋产业提供坚实的技术创新支撑与保障，有力促进食醋酿造产业加速向现代生物信息化、智能数字化以及节约清洁化的方向转型升级，有力提升食醋产品的质量安全水平和市场竞争力，助力“山西醋”品牌逐步升级为“中国醋”，并最终成为“世界醋”的杰出代表。

本次会议的主题为“新质生产力引领食醋产业高质量发展”，围绕会议主题，以中国工程院院士陈坚为首的11位全国知名技术专家分别作学术报告，旨在研究探讨传统酿造食品智能制造技术、发酵过程控制与优化等国内外前沿技术及最新动态，解读相关标准、政策，为陈醋智造技术创新中心建设提供研究思路、搭建技术交流的桥梁，为市场监管、市场行业产业新质生产力的高质量发展提供技术支撑。(完)

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【环球时报记者丁雅栀姜李环球时报驻日本、英国特约记者潘小多纪双城】编者的话：拍照、盖章、买文创如今已成为年轻人“城市打卡三件套”。最近，中国国家博物馆推出的一款以馆藏文物为原型的凤冠冰箱贴，引发抢购热潮，此前，“万历皇帝龙袍创意冰箱贴”和“孝靖皇后夹衣创意冰箱贴”早已悄然走红……在浩如烟海的文物中，被制作成文创产品的元素是如何被挑选出来的？如何设计制作，并最终来到观众的面前？

“文物不能出馆，但文创可以四处走。”中国国家地理·中华遗产总经理林小波告诉《环球时报》记者，虽然文物是严肃的，但几厘米见方的冰箱贴能用烟火气的方式将这些千年文化的结晶凝聚其中，让每个游客都能心满意足地收入口袋。而像凤冠冰箱贴这些爆品更是还原了国宝文物，因制作精美、高度还原而广受欢迎。国潮热、文化自信也促进了大家的消费热情。

目前国内博物馆文创已经形成了一套成熟的开发模式。从资料库挑选到产品推向市场，通常需要3到4个月的时间江南app官方网站，包括设计、打样、成本考量等多个阶段。以中国国家博物馆为例，国家博物馆经营开发部副主任廖飞告诉《环球时报》记者，在开发过程中，国博首先会从馆藏中筛选出重点文物，并将其分类整理成资料库，分为文明初光(陶器)、东方瓷韵(瓷器)、镂冰雕琼(玉器)、吉金铸史(青铜)、锦绣华服(服饰)、翰墨丹青(书画)等六个系列，每个系列都选取具有代表性和故事性的文物进行系列化开发。“在日常工作中，我们也会不断搜集信息，梳理文物资源，并将受关注度高的文物纳入资源库。”廖飞表示。

2023年夏天，国博文创设计团队关注到江南app官方网站，很多人在自媒体上发布与国博馆藏文物“明孝端皇后九龙九凤冠”的合影，国博内，九龙九凤冠展柜前也总是人头攒动。正是察觉到这件文物受到关注和喜爱，国博的文创设计团队决定把这件文物提取出来，开发成系列产品，以满足公众的需求。不过江南app官方网站，在设计研讨会上，由于九龙九凤冠冰箱贴的体量较大，几乎相当于成年人的手掌大小，差点被淘汰。最终，考虑到其精美的印刷和制作，国博还是决定推出这款以九龙九凤冠为元素开发的冰箱贴。

今年，这款以“明孝端皇后九龙九凤冠”为原型设计的冰箱贴成为新晋“顶流”。3层木质材质叠加制作的“凤冠”，可以散发出类似金属的光泽，平面印制的珠粒甚至有裸眼3D感。通过凤冠，仿佛能让人看到明朝宫廷的雍容华贵与皇朝的繁荣景象。之后9月底又推出了AR(增强现实)金属凤冠冰箱贴，此款突破了一体成型的平面工艺，冰箱贴上突出的6个凤头，必须手工安装，它正面的10个流苏、20颗珠子需要人手工去穿，还有几十颗红蓝色的小珠子，都需要人一颗颗点上去。截至目前江南app官方网站，这两款凤冠冰箱贴售出23万件，成为近20年来国博的文创“销冠”。

文创贵在“原创设计”，而且背后有很长的产业链。在介绍自己研发钟馗玩偶的过程时，林小波称，首先研发团队会根据市场需求和品牌调性进行产品策划，形成初步的产品方案，包括产品设计图、主料选用、辅料选用、包装方案、价格及宣发方案等全方位的策划。经过多次细节调整达到大货样板标准后，打版进行批量化生产。最后通过参与文化展览、线下市集等活动，进行线上线下营销，将产品推向消费者。

林小波提及，好的文创需要摸清市场脉搏，把握市场需求，将传统文化与现代元素相结合。比如在保留钟馗传统形象的基础上，融入现代设计元素，使产品更加符合现代审美。在营销推广时要使其贴近现实生活场景。古代有“钟馗捉鬼”的典故传说，在社交媒体上，官方将这款钟馗玩偶营销为年轻人可用来挂在包上、放办公桌上或随身携带的驱逐“水逆”小守护神。

日本的文创产品凭借别具一格的创意和多样性吸引了国内外众多游客。在日本，博物馆商店被视为“另一展厅”，出售馆藏的衍生品，每逢特别展还会推出一些限定款纪念品。同时，还不断开发新的产品，或与其他知名企业推出联名款。以国立西洋美术馆的莫奈系列为例，单是便签纸，就开发出不同尺寸、不同画作衍生的多种精美产品，令前来的旅客目不暇接。